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Gefüllte Hähnchenbrust

Zarte Gefüllte Hähnchenbrust für jeden Abend

Dieses Rezept für gefüllte Hähnchenbrust kombiniert Frischkäse, Spinat und Gewürze für ein gesundes, leckeres Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse kann durch Ricotta ersetzt werden.
  • 150 g Frischer Spinat gefrorener Spinat ist eine praktische Alternative.
  • 100 g Mozzarella alternativ eignen sich Cheddar oder Gouda.
  • 50 g Parmesan verstärkt den Käsegeschmack; optional.
  • 2 Zehen Knoblauch kann frisch oder in Pulverform verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver frische Zwiebeln sind eine gute Substitution.
Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets Hauptzutat für dieses Gericht.
  • 2 Esslöffel Olivenöl kann durch Butter ersetzt werden.
Gewürze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Knoblauchpulver
  • nach Geschmack Paprika

Equipment

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Mischschüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
  2. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets auf ein Schneidebrett und schneiden Sie vorsichtig eine Tasche in die Seite jedes Filets.
  3. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets von innen und außen mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika.
  4. In einer Schüssel Frischkäse, frischen Spinat, Mozzarella, Parmesan, gehackten Knoblauch und Zwiebelpulver vermengen.
  5. Füllen Sie die vorbereitete Füllung gleichmäßig in die Taschen der Hähnchenbrustfilets und sichern Sie die Öffnungen mit Zahnstochern.
  6. Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze und braten Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets 2-3 Minuten pro Seite an.
  7. Übertragen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets in die Auflaufform und backen Sie sie für 20-25 Minuten im Ofen.
  8. Lassen Sie die gefüllte Hähnchenbrust für 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 85mgSodium: 650mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 250IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Dieser Artikel enthält zusätzliche Tipps zur Zubereitung und Aufbewahrung der gefüllten Hähnchenbrust.

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