Schlage die ungesalzene Butter und den Zucker in einer großen Rührschüssel cremig, bis leicht und fluffig (ca. 3-5 Minuten). Füge dann nach und nach das Allzweckmehl hinzu.

Hacke die Maraschino-Kirschen grob und falte sie in den Teig. Wenn du Mini-Schokoladenstückchen verwendest, füge sie ebenfalls hinzu.

Teile den Teig in zwei Hälften und forme jede Hälfte zu einer Rolle. Wickele in Frischhaltefolie und lege für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 175 °C vor. Schneide die gekühlten Rollen in ca. 1,5 cm dicke Scheiben oder forme Kugeln und lege sie auf ein Backblech.

Backe die Kekse 10-12 Minuten lang, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und übertrage sie dann auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen.