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Vegane gebackene Haferflocken mit Himbeeren

Vegane gebackene Haferflocken mit Himbeeren schnell gemacht

Vegane gebackene Haferflocken mit Himbeeren, schnell und gesund, ideal für einen energiereichen Start in den Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Vegan
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Stück Banane Kann durch Apfelmus ersetzt werden für eine ähnliche Wirkung.
  • 200 g Haferflocken Nutze glutenfreie Haferflocken für eine glutenfreie Version.
  • 30 g Kakaopulver Für ein Vanille-Aroma, ersetze es durch Vanilleextrakt.
  • 1 TL Backpulver Keine Ersatzmöglichkeiten notwendig.
  • 3 EL Ahornsirup Agavensirup oder Dattelsirup können ebenfalls verwendet werden.
  • 250 ml Mandelmilch Jede pflanzliche Milch wie Hafer- oder Sojamilch funktioniert gut.
Für die Toppings
  • 150 g Himbeeren Verwende Blaubeeren oder gehackte Erdbeeren, wenn gewünscht.

Equipment

  • Mixer
  • Ofenfeste Form

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (356°F) vor. Dies ist der ideale Zeitpunkt, um einen Hauch von Vorfreude auf das köstliche Aroma der veganen gebackenen Haferflocken mit Himbeeren in deiner Küche zu schaffen. Während der Ofen aufheizt, kannst du die anderen Zutaten vorbereiten.
  2. Gib alle Zutaten, ausser die Himbeeren, in einen Mixer und püriere sie bis zur vollständigen Glätte. Achte darauf, dass die Banane gut zerkleinert ist, um Klumpen zu vermeiden.
  3. Gieß die glatte Mischung in eine kleine ofenfeste Form. Verwende eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form, um ein Ankleben zu verhindern.
  4. Streue die frischen Himbeeren gleichmäßig auf die Mischung. Drücke die Himbeeren leicht in die Mischung, sodass sie beim Backen gut eingearbeitet werden.
  5. Schiebe die Form in den vorgeheizten Ofen und backe die Haferflocken für 20-25 Minuten.
  6. Nimm die Form nach dem Backen aus dem Ofen und lasse die veganen gebackenen Haferflocken mit Himbeeren leicht abkühlen.
  7. Nach dem Abkühlen kannst du die Haferflocken entweder pur genießen oder mit zusätzlichen Toppings wie geschmolzener Schokolade oder frischem Obst verfeinern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 28gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 50IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Die Haferflocken können heiß serviert werden, perfekt mit frischen Früchten oder einem weiteren Schuss Ahornsirup.

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