Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Lege die großen Mehl-Tortillas flach auf eine saubere Arbeitsfläche und verstreiche gleichmäßig eine dünne Schicht Pizzasoße.

Streue eine großzügige Menge geriebenen Mozzarella über die Soße und füge deine gewünschten Toppings hinzu.

Rolle die Tortillas von einer Seite eng auf und schneide die Rollen in etwa 2,5 cm dicke Stücke.

Platziere die Tortilla Röllchen auf dem Backblech mit der Schnittseite nach oben.

Bepinsle die Röllchen leicht mit Olivenöl.

Backe die Tortilla Pizza Röllchen 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nimm die Röllchen aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.