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Süßkartoffel Burrito Schüssel

Süßkartoffel Burrito Schüssel schnell und gesund

Entdecke die köstliche und gesunde Süßkartoffel Burrito Schüssel – schnell zubereitet, vollgepackt mit Nährstoffen und Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Schüsseln
Course: Mittagessen
Cuisine: Mexikanisch, Vegetarisch
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Schüssel
  • 2 Stück Süßkartoffeln am besten geröstet
  • 1 Dose Schwarze Bohnen für schnellen Genuss
  • 1 Tasse Reis brauner Reis ist gesünder
  • nach Belieben Frische bunte Zutaten z.B. Tomaten, Mais, Avocado oder Paprika
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Chili-Pulver nach Geschmack

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Kochtopf
  • Reiskocher
  • Schüssel

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Würfel.
  3. Mische die Süßkartoffeln mit etwas Öl und Gewürzen.
  4. Lege die gewürzten Süßkartoffeln auf das Backblech und röste sie für etwa 25 Minuten.
  5. Koche den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung.
  6. Erhitze die schwarzen Bohnen in einem kleinen Topf.
  7. Baue deine Schüssel auf, beginnend mit einer Schicht Reis.
  8. Füge die warmen schwarzen Bohnen und die gerösteten Süßkartoffeln hinzu.
  9. Gib die frischen Zutaten hinzu und garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 420kcalCarbohydrates: 70gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 350mgPotassium: 900mgFiber: 12gSugar: 6gVitamin A: 12000IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Ideal für schnelles Mittag- oder Abendessen, lässt sich leicht anpassen.

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