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Schnelle Reispfanne Hähnchen Gemüse

Schnelle Reispfanne Hähnchen Gemüse für die ganze Familie

Diese Schnelle Reispfanne Hähnchen Gemüse vereint zartes Hähnchen, frisches Gemüse und aromatischen Reis zu einem schnellen, gesunden Gericht für die Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Reispfanne
  • 400 g Hähnchenbrustfilet kann durch Truthahn oder festen Tofu ersetzt werden
  • 250 g Reis Basmati oder Jasminreis sind ideal
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Rote Paprika in Würfel geschnitten
  • 1 Gelbe Paprika in Würfel geschnitten
  • 1 Zucchini in Würfel geschnitten
  • 150 g Erbsen gefroren oder frisch
Für das Würzen
  • 4 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfrei
  • 2 EL Olivenöl zum Braten
  • 1 TL Paprikapulver geräuchert für intensiven Geschmack
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 0.5 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Oregano nach Geschmack
Für die Garnitur
  • 2 EL Frische Petersilie gehackt
  • 1 TL Sesamöl optional

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche das Hähnchenbrustfilet gründlich und trockne es ab. Schneide es in 2 cm große Würfel.
  2. Bringe 500 ml Wasser in einem Topf mit einer Prise Salz zum Kochen. Füge den Reis hinzu und koche ihn 10-12 Minuten lang.
  3. Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenwürfel 5-7 Minuten lang an.
  4. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie 2-3 Minuten lang, bis die Zwiebeln weich sind.
  5. Gib die geschnittenen Paprika und die Zucchini in die Pfanne und sauté für etwa 5 Minuten.
  6. Streue die Erbsen in die Pfanne und lasse alles weitere 2 Minuten kochen.
  7. Füge die Sojasauce, Paprikapulver, Pfeffer und Oregano hinzu und mische alles gut durch.
  8. Gib den gekochten Reis dazu und rühre um, damit der Reis die Gewürze aufnehmen kann.
  9. Koche die Mischung für weitere 2-3 Minuten, bis alles gleichmäßig heiß ist.
  10. Serviere die Reispfanne heiß und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 100IUVitamin C: 70mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Bewahre übrig gebliebene Reispfanne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleibt bis zu 3 Tage frisch.

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