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Weihnachtsputenbrust

Saftige Weihnachtsputenbrust mit Preiselbeeren

Diese saftige Weihnachtsputenbrust mit Preiselbeeren ist ein festliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und alle begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Zarte Filets für saftige Ergebnisse
  • 3 EL Olivenöl Sorgt für Geschmack und Feuchtigkeit
  • 1 TL Salz Grundlegendes Gewürz
  • 1 TL Pfeffer Grundlegendes Gewürz
  • 2 zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 2 TL frischer Rosmarin Oder getrocknete verwenden
  • 2 TL frischer Thymian Oder getrocknete verwenden
Für die Preiselbeersoße
  • 200 g Preiselbeersoße Selbstgemacht oder aus dem Handel erhältlich
  • 1 TL abgeriebene Orangenschale Für frischen Geschmack

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spüle die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser ab und tupfe sie trocken. Würze die Filets mit Salz und Pfeffer.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne 3 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze, bis es zu schimmern beginnt.
  3. Lege die gewürzten Hähnchenbrustfilets vorsichtig in die heiße Pfanne und brate sie für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite.
  4. Füge in den letzten 2 Minuten den fein gehackten Knoblauch sowie die frischen Kräuter hinzu.
  5. Gebe die Preiselbeersoße und die abgeriebene Orangenschale in die Pfanne und lasse die Mischung 2-3 Minuten köcheln.
  6. Richte die gebratenen Hähnchenbrustfilets auf einem schönen Teller an und beträufle sie mit der Preiselbeersoße.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 40gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Das Rezept ist glutenfrei und einfach zuzubereiten. Achte darauf, frische Kräuter zu verwenden, wenn möglich.

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