Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu. Brate es etwa 5-7 Minuten lang, bis es vollständig gebräunt und durchgegart ist. Achte darauf, dass du überschüssiges Fett abgießt.

Gib die gehackte Zwiebel und die gewürfelte grüne Paprika in die Pfanne. Sauté sie zusammen für ca. 5 Minuten, bis die Zwiebeln weich und glasig sind.

Füge den gehackten Knoblauch und die gewürfelten Champignons hinzu. Koche die Mischung weitere 3-4 Minuten, bis die Champignons zart sind.

Rühre das Tomatenmark, die Worcestershiresauce, den Honig und die Rinderbrühe in die Pfanne ein. Lass die Mischung bei mittlerer Hitze für etwa 2-3 Minuten köcheln.

Füge Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu und lasse die Mischung ca. 10 Minuten köcheln, damit sie eindickt.

Streue den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Füllung in der Pfanne. Decke die Pfanne ab und lasse den Käse für etwa 2 Minuten schmelzen.

Halbiere die Brötchen und verteile die sloppy Joe-Füllung gleichmäßig auf den unteren Hälften. Garnier die Sandwiches optional mit frisch gehackter Petersilie.