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Pizzabrötchen

Perfekte Pizzabrötchen für jeden Anlass

Pizzabrötchen sind der heimliche Star jeder Feier. Diese kleinen Snacks überzeugen mit köstlicher Füllung und sind perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Brötchen
Course: Abendessen
Cuisine: italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Pizzateig hausgemacht oder gekauft
Für die Füllung
  • 200 g Mozzarella-Käse, gerieben oder provolone
  • 100 g Peperoni, gewürfelt oder Schinken/Hähnchen
  • 100 g Champignons, gewürfelt oder Paprika
  • 1 Stück Zwiebel, fein gehackt oder milde Zwiebel
  • 3 EL Tomatensauce oder Marinara
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung oder Oregano/Basilikum
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 Stück Eigelb für die Glasur
Zum Ausrollen
  • Mehl zum Ausrollen
  • Salz und Pfeffer nach Belieben

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Teigroller

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C (392 °F) vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Arbeitsfläche großzügig mit Mehl bestäuben und Pizzateig auf 0,5 cm Dicke ausrollen.
  3. Mozzarella, Pepperoni, Champignons, Zwiebel, Tomatensauce, Gewürzmischung und Knoblauchpulver in einer Schüssel gut vermengen.
  4. Teig in gleichmäßige Quadrate von 10x10 cm schneiden.
  5. Esslöffel Füllung in die Mitte jedes Teigquadrats platzieren.
  6. Ränder der Teigquadrate leicht mit Wasser befeuchten und fest zusammendrücken.
  7. Die gefüllten Pizzabrötchen auf das Backblech legen und mit verquirltem Eigelb bestreichen.
  8. Backblech in den Ofen schieben und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Frisch gebackene Pizzabrötchen einige Minuten auf dem Backblech auskühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Füllung kann nach Belieben variiert werden. Ideale Snacks für jede Feier oder als leckere Beilage.

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