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Süßkartoffel-Burrito-Bowl

Nährstoffreiche Süßkartoffel-Burrito-Bowl genießen

Genieße eine Kebab-Schüssel mit einer nährstoffreichen Süßkartoffel-Burrito-Bowl aus gesunden Zutaten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Mittagessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Stück Süßkartoffeln kann durch normale Kartoffeln ersetzt werden
  • 1 Dose schwarze Bohnen oder getrocknete Bohnen, über Nacht eingeweicht
  • 1 Tasse Reis verwende Vollkornreis oder Quinoa
Für die frischen Zutaten
  • 2 Stück Tomaten saisonale Sorten wählen
  • 1 Stück Avocado als Topping hinzufügen
  • 1 Stück Paprika verschiedene Farben für Optik
Für die Würze
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Rösten der Süßkartoffeln
  • 1 Teelöffel Gewürze Kreuzkümmel und Chilipulver nach Wunsch

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Siebe
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten.
  2. Süßkartoffeln vorbereiten und mit Olivenöl sowie Gewürzen mischen.
  3. Süßkartoffeln rösten, bis sie goldbraun sind.
  4. Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
  5. Bohnen und frische Zutaten vorbereiten.
  6. Bowl zusammenstellen mit Reis, Bohnen und Süßkartoffeln.
  7. Servieren und garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 70gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 12gSodium: 400mgPotassium: 1000mgFiber: 10gSugar: 6gVitamin A: 14000IUVitamin C: 30mgCalcium: 60mgIron: 4mg

Notes

Diese Bowl ist anpassbar - füge deine Lieblingsgemüse oder Proteinquellen hinzu.

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