Go Back
–+ servings
Mittagessenbox Ideen

Mittagessenbox Ideen für jeden Tag lecker gestalten

Entdecken Sie leckere Mittagessenbox Ideen mit herzhaften Frühstück-Toast-Muffins, die einfach zuzubereiten sind und für eine ausgewogene Ernährung sorgen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 ml Milch kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 3 Eier kann durch Eiersatz wie mehr Käse ersetzt werden
  • 1 Prise Salz je nach Geschmack anpassen
  • 6 Scheiben Sandwich-Toast auch Vollkornbrot oder altbackenes Brot sind gute Alternativen
Für die Füllung
  • 100 g Mini-Salami Veggie-Salami bietet eine vegetarische Option
  • 150 g Geriebener Käse kann durch Gouda oder Mozzarella ersetzt werden
  • 2 EL Schnittlauch Lauchzwiebeln sind ein toller Ersatz

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die Milch, die Eier und eine Prise Salz gut vermischen.
  2. Die Toastscheiben in kleine Würfel schneiden und zu der Eier-Milch-Mischung geben.
  3. Jetzt die geschnittene Mini-Salami, den geriebenen Käse und den Schnittlauch hinzufügen.
  4. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Muffinblech einfetten.
  5. Die vorbereitete Mischung gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
  6. Die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen die Muffins aus dem Ofen nehmen und für etwa 5 Minuten in der Form abkühlen lassen.
  8. Die Muffins warm servieren oder kalt genießen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 23gProtein: 7gFat: 7gSaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Muffins sind ideal als Snack für die Schule oder für die Mittagessenbox.

Tried this recipe?

Let us know how it was!