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Mini-Laugen-Burger mit Leberkäse

Mini-Laugen-Burger mit Leberkäse für jeder Anlass

Mini-Laugen-Burger mit Leberkäse sind perfekte Snacks für jedes Fest und kombinieren weiche Brötchen mit herzhaftem Fleisch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brötchen
  • 8 Stück Laugenstangen können auch durch weiche Brezeln ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 500 g Leberkäse alternativ sind vegetarische oder vegane Patties möglich.
Für die Sauce
  • 200 g Süßer Senf als Ersatz kann auch Honigsenf verwendet werden.
Für die Toppings
  • 200 g Cherrytomaten es können auch andere kleine Tomatensorten verwendet werden.
  • 100 g Eisbergsalat lässt sich durch Rucola oder Spinat ersetzen.
  • 100 g Saure Gurken Dillgurken oder Relish sind tolle Alternativen.
  • 1 Stück Zwiebel rote Zwiebeln passen für einen milderen Geschmack.

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Nehmen Sie die Laugenstangen aus der Verpackung, schneiden Sie jede Stange in vier Stücke und platzieren Sie diese auf dem Backblech.
  3. Backen Sie die Laugenstücke für etwa 12 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.
  4. Schneiden Sie den Leberkäse in kleine Stücke und braten Sie diese zusammen mit gewürfelten Zwiebeln an.
  5. Bereiten Sie die Toppings vor, indem Sie die Cherrytomaten schneiden, die Gurken hacken und den Eisbergsalat zupfen.
  6. Lassen Sie die Laugenstücke kurz abkühlen, schneiden Sie sie auf und bestreichen Sie die Innenseiten mit süßem Senf.
  7. Fügen Sie eine Schicht des warmen Leberkäses mit Zwiebeln und die frisch geschnittenen Toppings hinzu.
  8. Präsentieren Sie die Mini Laugen-Burger auf einem Servierteller und genießen Sie.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 2IUVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Ideal für Buffets und Partys – diese kleinen Burger sind einfach zu essen und kommen bei Gästen jeden Alters gut an.

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