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Gemüseküchle

Köstliche Gemüseküchle für Jedes Festmahl

Diese gesunden Gemüseküchle sind eine köstliche, budgetfreundliche und vielseitige Option für jedes Festmahl, die einfach zuzubereiten sind.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Küchle
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gemüsemasse
  • 2 Stück Karotten
  • 2 Stück Kartoffeln oder Süßkartoffeln
  • 1 Stück Zucchini gut ausdrücken
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Kräuter der Provence
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz
Für die Panade
  • 100 Gramm Semmelbrösel Vollkornbrösel für gesunde Variante
  • 1 Stück Ei oder veganes Leinsamen-Ei

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Raspel
  • Backpapier
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gemüse vorbereiten: Karotten, Kartoffeln und Zucchini schälen und fein raspeln, dann gut ausdrücken.
  2. Gemüsemasse anrühren: Ausgepresstes Gemüse mit Kräutern, Pfeffer und Salz vermengen.
  3. Küchle formen: Kleine Küchle formen und auf ein Brett legen.
  4. Küchle panieren: In Ei tauchen und in Semmelbröseln wälzen.
  5. Küchle braten: In einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten auf jeder Seite braten.
  6. Optional im Ofen backen: Bei 200°C für 25 Minuten backen.
  7. Servieren: Warm servieren mit Dips.

Nutrition

Serving: 1KüchleCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Flüssigkeit gut entfernen, um die Küchle knackig zu halten und gleichmäßig bräunen zu lassen.

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