Go Back
–+ servings
Knusprige Zucchini Frischkäse Taschen

Knusprige Zucchini Frischkäse Taschen einfach selbst machen

Lerne, wie du knusprige Zucchini Frischkäse Taschen zubereitest. Eine köstliche Kombination aus Frischkäse und Gemüse, perfekt als Snack oder für ein schnelles Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Taschen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Stück Zucchini sorgt für Volumen und Feuchtigkeit
  • 1 Stück Tomate ergänzt die Füllung
  • 1 Stück Paprika bringt Farbe und Vitamine
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 200 g Frischkäse oder pflanzlicher Frischkäse für vegan
  • 1 Handvoll Frische Kräuter z. B. Schnittlauch oder Petersilie
Für die Taschen
  • 8 Scheiben Toastbrot oder Vollkornbrot
  • 1 Stück Ei oder pflanzlicher Ei-Ersatz
  • 100 g Paniermehl oder Panko
Für das Braten
  • 2 EL Olivenöl oder neutrales Pflanzenöl
  • Salz nach Belieben
  • Pfeffer nach Belieben

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Nudelholz
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zucchini, Tomate und Paprika in kleine Stücke schneiden, den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze 5–10 Minuten sautieren, bis das Gemüse weich, aber noch leicht knackig ist.
  2. Die angebratenen Gemüse mit dem Frischkäse in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
  3. Die Ränder des Toastbrotes abschneiden und die Scheiben mit einem Nudelholz leicht platt drücken.
  4. Eine Esslöffel der Füllung auf die Hälfte jeder plattgedrückten Brotscheibe geben. Falten Sie das Brot über die Füllung und drücken Sie die Ränder gut zusammen.
  5. In einer Schüssel ein Ei verquirlen. Die Taschen zuerst in dem geschlagenen Ei eintauchen und dann in Paniermehl wälzen.
  6. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die panierten Taschen bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
  7. Die fertigen Taschen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1TascheCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 220mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese knusprigen Zucchini Frischkäse Taschen sind eine wunderbare Kombination aus Aromen und Texturen. Perfekt als Snack oder leichtes Gericht.

Tried this recipe?

Let us know how it was!