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Käse Spätzle Gratin mit gerösteten Zwiebeln

Käse Spätzle Gratin mit gerösteten Zwiebeln für Genießer

Genieße ein köstliches Käse Spätzle Gratin mit gerösteten Zwiebeln – eine harmonische Geschmacksexplosion!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 620
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gratin
  • 500 g gekochte Spätzle glutenfreie Spätzle können als Alternative verwendet werden.
  • 200 g Emmentaler Käse, gerieben Eine Mischung aus Cheddar und Emmental sorgt für Abwechslung.
  • 100 g Bergkäse, gerieben Für eine mildere Variante kann Rahmkäse oder geräucherter Gouda verwendet werden.
  • 100 ml Sahne Frischkäse kann für eine dickere Textur genutzt werden.
  • Salz wichtige Gewürze zur Geschmacksverstärkung.
  • Pfeffer wichtige Gewürze zur Geschmacksverstärkung.
Für die Röstzwiebeln
  • 2 große Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten leicht mit Mehl bestäuben für extra Knusprigkeit.
  • 2 EL Mehl Ideal zum Mehlieren der Zwiebeln für ein knuspriges Finish.
  • 2 EL Butter verleiht Geschmack und Reichhaltigkeit.
Für die Garnierung
  • Schnittlauch Frische und Farbe; kann durch Petersilie ersetzt werden.

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Schneide die Zwiebeln in dünne Ringe und gib sie in eine Schüssel.
  3. Erhitze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebeln 8–10 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  4. Mische die gekochten Spätzle mit Emmentaler, Bergkäse und Sahne in einer großen Schüssel.
  5. Fülle die Käse-Spätzle-Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
  6. Backe das Gratin 15–20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
  7. Bestreue das Gratin mit den knusprigen Röstzwiebeln und serviere es sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 620kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 40gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 550mgIron: 2mg

Notes

Zwiebeln richtig braten: Achte darauf, die Zwiebeln nicht zu überfüllen, damit sie gleichmäßig knusprig werden.

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