In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Eier und Milch zusammen vermengen, bis eine glatte und homogene Konsistenz entsteht.

Füge die geriebenen Käse und die Schinkenwürfel hinzu und hebe diese vorsichtig unter.

Würze den Teig kräftig mit Salz, Pfeffer und eventuell weiteren Gewürzen deiner Wahl.

Heize deinen Ofen auf 175°C Umluft vor und bereite die Muffinform vor.

Fülle die Förmchen bis etwa zu zwei Dritteln mit dem Teig.

Backe die Muffins für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lasse die Muffins für einige Minuten in der Form abkühlen und dann auf einem Kuchengitter auskühlen.