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Joghurt Käsekuchen

Joghurt Käsekuchen: Leicht, cremig und glutenfrei

Dieser Joghurt Käsekuchen ist eine köstliche, leicht zubereitete und glutenfreie Alternative zum klassischen Käsekuchen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 400 g Frischkäse hochwertiger für beste Textur
  • 200 g Griechischer Joghurt nicht durch normalen Joghurt ersetzen
  • 150 g Zucker balanciert die Säure des Joghurts
  • 3 Stück Eier wichtig für die Bindung
Kruste
  • 100 g Graham-Cracker oder glutenfreie Kekse
  • 100 g Butter (geschmolzen) bindet die Krümel

Equipment

  • Springform
  • Mischschüssel
  • Küchenwaage
  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.
  2. Zerbröseln Sie die Graham-Cracker und mischen Sie diese mit geschmolzener Butter.
  3. Drücken Sie die Krustenmischung in eine Springform und backen Sie sie für 10 Minuten.
  4. Rühren Sie den Frischkäse glatt und fügen Sie restliche Füllungszutaten hinzu.
  5. Gießen Sie die Füllung auf die Kruste und backen Sie für 45-50 Minuten.
  6. Lassen Sie den Kuchen im Ofen abkühlen und dann für mindestens 4 Stunden kühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ideal für unerwartete Gäste oder einen süßen Snack. Variieren Sie mit verschiedenen Toppings für zusätzliche Geschmäcker.

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