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Iss-dich-dumm-Topf

Iss-dich-dumm-Topf: Herzhaftes Pasta-Vergnügen

Iss-dich-dumm-Topf ist ein herzhaftes Pasta-Gericht, das für jeden Geschmack angepasst werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 250 g Nudeln verwende Penne oder Fusilli für die beste Soßenhaftung
Für das Gemüse
  • 2 Stück Zwiebeln gelbe oder weiße Zwiebeln sind ideal
  • 2 Stück Karotten ersetze sie durch Pastinaken für einen anderen Geschmack
  • 1 Stück Paprika jede Paprika-Farbe kann untereinander verwendet werden
  • 200 g Champignons andere Pilze wie Cremini oder Shiitake sind ebenfalls geeignet
Für die Proteinoption
  • 400 g Hackfleisch vegetarisch: ersetze durch pflanzliches Hackfleisch oder Linsen
Für die Soße
  • 2 EL Tomatenmark ersetze durch passierte Tomaten für eine leichtere Soße
  • 500 ml Gemüsebrühe niedrigerer Natriumgehalt kann den Salzkonsum reduzieren
  • 200 ml Sahne verwende Kokosmilch für eine milchfreie Alternative

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritte
  1. Zuerst schälen und hacken Sie die Zwiebeln, Karotten und Paprika in kleine Stücke. Messen Sie die Nudeln und das Hackfleisch ab, damit alles bereit ist.
  2. Erhitzen Sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwas Öl. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln, Karotten und Paprika hinzu und sautieren Sie sie für etwa 5-7 Minuten.
  3. Fügen Sie nun das abgemessene Hackfleisch in den Topf hinzu und braten Sie es an, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
  4. Rühren Sie das Tomatenmark in die Hackfleisch-Gemüse-Mischung. Gießen Sie langsam die Gemüsebrühe und die Sahne dazu und lassen Sie die Mischung 5 Minuten köcheln.
  5. Fügen Sie die Nudeln zur Soße im Topf hinzu und rühren Sie alles gründlich um. Lassen Sie das Ganze für weitere 5 Minuten köcheln.
  6. Löffeln Sie den fertigen Iss-dich-dumm-Topf auf Teller und garnieren Sie ihn mit frischen Basilikumblättern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 75gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 400IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Der Iss-dich-dumm-Topf lässt sich hervorragend aufbewahren und bleibt bis zu 3 Tage im Kühlschrank frisch.

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