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herbst

Herbstliche Cheesecake-Pops für Halloween

Diese herbstlichen Cheesecake-Pops kombinieren den cremigen Geschmack eines klassischen Desserts mit dem festlichen Flair von Halloween.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 50 minutes
Kühlzeit 12 hours
Total Time 13 hours 50 minutes
Servings: 12 Pops
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Packung glutenfreie Shortcrust-Teigmischung Diese Mischung sorgt für die perfekte Basis und Struktur.
  • 125 g kalte Butter Macht den Boden reichhaltig und flakey; muss kalt sein für die beste Textur.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten zusammen; kann durch ein Flachsei für eine vegane Version ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 875 g Frischkäse Die Hauptfüllung, die Cremigkeit verleiht; bei Zimmertemperatur verwenden.
  • 180 g Zucker Süßt die Käsekuchenfüllung; kann durch Süßstoffe ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Maisstärke Stabilisiert die Füllung; kann durch Pfeilwurzstärke ersetzt werden.
  • 120 g saure Sahne Fügt Würze und Feuchtigkeit hinzu; Substitution wird nicht empfohlen.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verstärkt den Käsekuchen-Geschmack; für beste Ergebnisse reinen benutzen.
  • 3 Stück Eier Sorgen für Struktur; können durch Ei-Alternativen ersetzt werden.
Für den Überzug
  • 300 g weiße Schokolade Für die Glasur; kann durch milchfreie Schokolade ersetzt werden.
  • 250 g dunkle Schokolade Zusätzliche Glasur-Option; optional.
Für die Dekoration
  • Süßigkeiten zur Dekoration Verschiedene Bonbons, Streusel oder Kekse, achte darauf, dass sie glutenfrei sind.

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Frischhaltefolie
  • Springform
  • Ofen
  • Kühlschrank
  • Wasserbad
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Teig vorbereiten: Mischen Sie die glutenfreie Shortcrust-Teigmischung mit kalter Butter und dem Ei. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
  2. Füllung zubereiten: Schlagen Sie den Frischkäse mit Zucker glatt. Fügen Sie Maisstärke, saure Sahne, Vanilleextrakt und Eier hinzu.
  3. Backen: Füllung gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen. Bei 175°C ca. 50 Minuten backen, dann 30 Minuten bei geöffneter Ofentür abkühlen lassen.
  4. Kühlen: Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  5. Schneiden und für das Einfrieren vorbereiten: In 12 Stücke schneiden, Eisstiele einführen und für 5 Stunden einfrieren.
  6. Dekorieren: Schmelzen Sie die weiße Schokolade und tauchen Sie die Cheesecake-Pops darin. Mit Süßigkeiten dekorieren.
  7. Servieren: Im Kühlschrank aufbewahren bis zum Servieren.

Nutrition

Serving: 1PopCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 5IUCalcium: 4mgIron: 2mg

Notes

Diese herbstlichen Cheesecake-Pops sind perfekt für Halloween und kombinieren Freude mit köstlichem Geschmack.

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