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Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella

Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella für Genussexplosion

Ein köstlicher Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella, der Komfort und Geschmack vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Gnocchi Frische oder vorgekochte Variante möglich.
  • 400 g gehackte Tomaten Frische Tomaten können ebenfalls verwendet werden.
  • 250 g Mozzarella Kann durch Cheddar oder anderen Schmelzkäse ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
Für die Würzung
  • 1 Zwiebel Alternativ können auch Schalotten verwendet werden.
  • 2 Knoblauchzehen Kann auch mit Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 1 TL italienische Gewürzmischung Eine Mischung aus Oregano, Basilikum und Thymian.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
Für die Garnitur
  • Frisches Basilikum Kann durch Petersilie ersetzt werden.
  • Parmesan Optional, für eine milchfreie Variante weglassen.

Equipment

  • Backofen
  • große Pfanne
  • Topf
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Backform leicht einfetten.
  2. Gnocchi in nahezu siedendem Wasser 2-3 Minuten kochen, abgießen und ruhen lassen.
  3. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel 5 Minuten anbraten, dann Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten weiter braten.
  4. Gehackte Tomaten und italienische Gewürzmischung hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Gekochte Gnocchi in die Tomatensauce geben und vorsichtig umschwenken.
  6. Gnocchi-Sauce in die Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
  7. Mozzarella in kleine Stücke zupfen und gleichmäßig über die Gnocchi-Mischung verteilen.
  8. Die Backform für 25-30 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse goldbraun ist.
  9. Auflauf abkühlen lassen und mit frischem Basilikum und Parmesan garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 30mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Gnocchi al dente zu kochen und die Zugabe von frischem Gemüse nach Belieben zu variieren.

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