Steak marinieren: Steak in Schüssel legen und mit Marinade aus Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer bestreichen. Min. 30 Minuten marinieren.

Mais vorbereiten: Grill auf mittlere Hitze vorheizen und Maiskolben ca. 10-15 Minuten grillen, dabei wenden.

Steak grillen: Marinierte Steakstücke ca. 4-6 Minuten pro Seite grillen. Nach dem Grillen 5 Minuten ruhen lassen und in dünne Scheiben schneiden.

Dressing zubereiten: In Schüssel Balsamico-Essig, Honig, Dijon-Senf und gehackten Knoblauch mischen. Gut verquirlen und abschmecken.

Salat anrichten: Grünes Blattgemüse auf Servierteller legen, Steakscheiben und gegrillte Maiskörner gleichmäßig verteilen und Gorgonzola darüberstreuen.

Dressing hinzufügen: Balsamico-Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und nach Belieben mit Nüssen oder Avocado garnieren.