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Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch

Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch ganz einfach

Entdecke diese schnellen gefüllten Teigtaschen mit Hackfleisch, die sich leicht zubereiten lassen und vielseitig sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 47 minutes
Servings: 4 Teigtaschen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Pizzateig Kann auch selbst gemacht werden.
Für die Füllung
  • 1 Esslöffel Olivenöl Kann durch anderes Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 250 g Veggi Hack Alternativ traditionelles Hackfleisch möglich.
  • 1 Stück Zwiebeln Nach Vorliebe: rot, weiß oder gelb.
  • 1 Stück Knoblauchzehe Frisch ist optimal; Alternativ Knoblauchpulver.
  • 30 g Pinienkerne Kann durch andere Nüsse ersetzt oder weggelassen werden.
  • 200 g Passierte Tomaten Frisch pürierte Tomaten sind eine tolle Alternative.
  • 50 ml Wasser Ergänze je nach Bedarf.
  • 2 Blätter Basilikum Frisch oder getrocknet.
  • 50 g Reibekäse Optional für zusätzlichen Geschmack.
  • 100 ml Sojasahne Bringt Cremigkeit an die Teigtaschen.
  • 1 Esslöffel Schwarzer Sesam Kann durch weiße Sesamsamen ersetzt oder weggelassen werden.
Für das Topping
  • 50 ml Sojasahne Zum Bestreichen der Teigtaschen.
  • 1 Esslöffel Schwarzer Sesam Für den letzten Schliff.

Equipment

  • Pfanne
  • Ofen
  • Schüssel
  • Teigrolle
  • Backblech
  • Küchenmesser

Method
 

Zubereitung
  1. Teig vorbereiten: Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und forme ihn in gleichmäßige Kreise von etwa 10 cm Durchmesser.
  2. Füllung zubereiten: Erhitze eine Pfanne mit Olivenöl und füge das Veggi Hack, Zwiebeln, Knoblauch und Pinienkerne hinzu. Sautéiere die Mischung 4 Minuten lang.
  3. Zutaten kombinieren: Rühre passierte Tomaten und Wasser ein und lasse die Mischung 5 Minuten köcheln, dann füge frisch gehacktes Basilikum hinzu.
  4. Teigtaschen formen: Löffle die Füllung und etwas Käse auf die Teigkreise, falte sie und drücke die Ränder fest zu.
  5. Teigtaschen backen: Heize den Ofen auf 220 °C vor, lege die Teigtaschen auf ein Blech, bestreiche sie mit Sojasahne und streue den Sesam darüber. Backe sie für 12 Minuten.
  6. Servieren: Lass die Teigtaschen etwas abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 2TeigtaschenCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Bewahre die Teigtaschen bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur auf oder im Kühlschrank bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.

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