Schneiden Sie den Deckel der großen, festen Paprika ab und entfernen Sie die Kerne sowie die weißen Häutchen. Spülen Sie die Paprika anschließend unter kaltem Wasser ab

Kochen Sie den Langkornreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in leicht gesalzenem Wasser für etwa 15-20 Minuten

In einer Pfanne erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie fein gehackte Zwiebel und Knoblauch hinein und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten an

Fügen Sie die gehackten Tomaten sowie Gewürze wie Oregano und Paprikapulver hinzu und lassen Sie alles für weitere 5 Minuten köcheln

In einer großen Schüssel kombinieren Sie den gekochten Reis mit der Zwiebel-Knoblauch-Tomaten-Mischung und fügen Sie den zerbröckelten Feta hinzu

Füllen Sie jede vorbereitete Paprika gleichmäßig mit der Reis-Feta-Mischung und setzen Sie die Deckel wieder auf

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie die gefüllten Paprika 30-35 Minuten lang