Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite eine 20 cm Kuchenform vor, indem du sie einfettest und mit Mehl bestäubst.

In einer großen Schüssel kombiniere das Allzweckmehl, Kristallzucker, ungesüßtes Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz.

In einer separaten Schüssel verrühre die Buttermilch, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt.

Gieße die nassen Zutaten in die trockenen und füge langsam das kochende Wasser hinzu. Rühre alles zusammen.

Gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backe ihn 25-30 Minuten.

Lass den Kuchen 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stellst.

Schmelze die dunkle Schokolade und lasse sie abkühlen. Schlage 120 ml der Schlagsahne auf, bis sich weiche Spitzen bilden.

In einer anderen Schüssel die Eigelb mit Zucker verrühren, dann die geschmolzene Schokolade und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.

Wiederhole den Vorgang für die weiße Mousse.

Halbiere den Kuchen und verteile die Hälfte der dunklen Mousse auf der ersten Schicht. Setze die zweite Schicht darauf und verteile die weiße Mousse.

Stelle den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Schneide den Kuchen in Stücke und garniere mit geschlagener Sahne und Schokoladenspänen.