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Die schnellsten und besten Muffins überhaupt

Die schnellsten und besten Muffins überhaupt

Diese schnellsten und besten Muffins überhaupt sind perfekt für jeden Anlass und sind innerhalb von 30 Minuten zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Mehl Weizen- oder glutenfreies Mehl
  • 100 g Zucker oder Kokoszucker
  • 2 Stück Ei(er) oder Flachseier für vegane Variante
  • 150 ml Milch pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanillinzucker oder Vanilleextrakt
  • 50 ml Öl geschmolzenes Kokosöl oder Apfelmus
Für die Dekoration
  • Kuchenglasur optional, gesündere Alternativen: Joghurt oder Frischkäse
  • Süßigkeiten wie Smarties zur Dekoration, optional

Equipment

  • Muffinbackform
  • Rührschüssel
  • Sieb

Method
 

Schritte
  1. Siebt das Mehl in eine große Rührschüssel und gebt Zucker, Vanillinzucker, Backpulver und Öl hinzu. Schlagt die Eier in die Mischung und fügt die Milch hinzu. Rührt alles gut durch.
  2. Überprüft die Konsistenz des Teigs, der glatt und cremig sein sollte. Gebt nach Bedarf mehr Milch dazu.
  3. Platziert Muffinförmchen in der Muffinbackform und füllt diese gleichmäßig mit dem Teig. Lasst Platz zum Rand.
  4. Heizt den Ofen auf 180°C vor und backt die Muffins für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  5. Lasst die Muffins in der Form abkühlen und dekoriert sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für optimale Ergebnisse die Backzeit im Auge behalten und Variationen ausprobieren.

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