Beginne mit dem Sieben des Mehls in eine große Rührschüssel, füge Zucker, Eier, Milch, Backpulver, Vanillinzucker und Öl hinzu und rühre alles gut durch.

Lege die Muffinform mit Papierförmchen aus und gieße den Teig gleichmäßig hinein, nur bis zur Hälfte füllen.

Heize den Ofen auf 180 °C vor und backe die Muffins für etwa 20 Minuten. Überprüfe, ob sie goldbraun sind.

Lasse die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen, danach auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Dekoriere die abgekühlten Muffins nach Belieben mit Kuchenglasur oder Süßigkeiten.