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Der einfachste Airfryer Hackbraten

Der einfachste Airfryer Hackbraten für jeden Tag

Der einfachste Airfryer Hackbraten ist ein schneller und köstlicher Genuss, ideal für jeden Tag.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Hackbraten
  • 500 g Hackfleisch Hühner- oder Rinderhack für optimale Saftigkeit
  • 1 Zwiebel, fein gehackt Kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch, gepresst Frischer Knoblauch sorgt für das beste Aroma
  • 1 Ei Alternativ kann ein Leinsamen-Ei-Ersatz für vegane Optionen verwendet werden
  • 100 g Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel sind ebenfalls eine gute Wahl
  • 2 EL Senf Kann durch Honigsenf ersetzt oder weggelassen werden
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver Ersatz durch Chilipulver für Schärfe möglich
  • 1 TL Getrocknete Kräuter, z.B. Thymian oder Oregano Frische Kräuter bieten intensivierte Geschmäcker
Für die Glasur
  • 2 EL Ketchup Oder BBQ-Sauce als Variation
Für das Einfetten
  • 1 EL Öl Verhindert das Anhaften, kein alternatives Öl nötig

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Airfryer auf 180°C vor. Hacke die Zwiebel und presse den Knoblauch.
  2. In einer großen Schüssel kombinierst du das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, die Semmelbrösel, das Ei, den Senf sowie Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  3. Forme die Mischung zu einem gleichmäßigen Laib und platziere ihn im Korb deines Airfryers.
  4. Bestreiche die Oberfläche des Hackbratens gleichmäßig mit dem Ketchup.
  5. Gare den Hackbraten für 25-30 Minuten und überprüfe die Kerntemperatur von mindestens 70°C.
  6. Lasse den Hackbraten einige Minuten ruhen und serviere ihn in Portionen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 3mg

Notes

Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden und sind ideal zum Aufwärmen.

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