Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Fetten Sie eine große Auflaufform mit Butter ein.

Waschen Sie den Kürbis, halbieren Sie ihn und entfernen Sie die Samen. Schneiden Sie Kürbis und Kartoffeln in dünne Scheiben und schichten Sie sie in die Auflaufform.

Zerkleinern Sie die Knoblauchzehe und vermischen Sie sie mit Milch, Sahne, Rosmarin, Muskatnuss und 50 g geriebenem Käse. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Gießen Sie die Sauce gleichmäßig über die geschichteten Gemüse und bestreuen Sie mit dem restlichen Käse.

Backen Sie den Auflauf für 40-45 Minuten bis zu einer goldbraunen Kruste und servieren Sie ihn heiß.