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Cheeseburger Auflauf

Cheeseburger Auflauf für die ganze Familie

Ein köstlicher Cheeseburger Auflauf vereint die besten Aromen eines klassischen Cheeseburgers – perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Puten- oder Hühnchen ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel, gewürfelt Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt Menge kann nach Vorliebe angepasst werden.
  • 1 Paprika, gewürfelt (rot oder gelb) Kann durch Zucchini oder Champignons ersetzt werden.
  • 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten Frische Tomaten sind auch eine gute Alternative.
  • 2 EL Tomatenmark Kann weggelassen werden.
  • 1 TL Worcestershiresauce Sojasauce kann auch verwendet werden.
  • 1 TL Senf Dijon-Senf ist eine Alternative.
  • 1 TL Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver kann den Geschmack verbessern.
  • 1 TL Salz Menge nach diätetischen Bedürfnissen anpassen.
  • 1/2 TL Pfeffer Cayennepfeffer kann für Schärfe hinzugefügt werden.
Für den Käse
  • 200 g Cheddar-Käse, gerieben Kann durch Mozzarella ersetzt werden.
  • 200 g Frischkäse Kann durch Ricotta oder griechischen Joghurt ersetzt werden.
Für die Basis
  • 4 Hamburger-Brötchen, gewürfelt Glutenfreie Brötchen sind eine gute Option.
  • 2 EL Olivenöl Jedes neutrale Öl kann verwendet werden.
  • 1 TL italienische Kräuter (optional)
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional) Kann durch Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln ersetzt werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Backform
  • Schüssel
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünste sie für 3-4 Minuten.
  3. Füge die gewürfelte Paprika hinzu und rühre alles für weitere 2 Minuten um.
  4. Füge die gehackten Knoblauchzehen zur Pfanne hinzu und brate sie an.
  5. Gib das Rinderhackfleisch dazu und brate es unter ständigem Rühren.
  6. Wenn sich überflüssiges Fett in der Pfanne angesammelt hat, gieße es vorsichtig ab.
  7. Füge die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, die Worcestershiresauce, den Senf, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer hinzu.
  8. Reduziere die Hitze und lasse es etwa 10 Minuten köcheln.
  9. Schlage den Frischkäse cremig und mische den geriebenen Cheddar-Käse unter.
  10. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  11. Fette eine Backform ein und lege die gewürfelten Hamburger-Brötchen hinein.
  12. Verteile die Hackfleischmischung und die Käsemischung gleichmäßig.
  13. Decke die Backform mit Aluminiumfolie ab und backe den Auflauf 25 Minuten lang.
  14. Entferne die Folie und backe ihn für weitere 10-15 Minuten.
  15. Lasse den Auflauf nach dem Backen für 5 Minuten ruhen.
  16. Garniere den Cheeseburger Auflauf mit frischer Petersilie und serviere ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 85mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 25mgIron: 15mg

Notes

Achte darauf, Rinderhack gut anzubraten und das Gemüse nicht zu überkochen.

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