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Blechpfanne knuspriges Parmesan Knoblauch Hähnchen

Blechpfanne knuspriges Parmesan Knoblauch Hähnchen

Genieße dieses Blechpfanne knuspriges Parmesan Knoblauch Hähnchen – schnell, einfach und voller Geschmack.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Panade
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets sorgt für zarte Textur; frische Filets sind hier besonders wichtig.
  • 100 g Parmesan frisch gerieben intensiviert den Geschmack.
  • 4 Zehen Gehackter Knoblauch frischer Knoblauch hat eine stärkere Note als der aus dem Glas.
  • 100 g Semmelbrösel durch glutenfreie Semmelbrösel leicht ersetzbar.
  • 2 Stück Eier dienen als Bindemittel für die Panade.
Für das Würzen
  • 3 EL Olivenöl kann auch durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 TL Paprika geräuchertes Paprika sorgt für eine spannende Note.
  • 1 TL Salz zur Geschmacksverstärkung.
  • 1 TL Pfeffer zur Geschmacksverstärkung.

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Schneebesen
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. Lege die Hähnchenbrustfilets auf ein Schneidebrett und klopfe sie leicht flach, würze sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Schlage die Eier in einer Schüssel auf und verquirle sie gut.
  4. Vermische Parmesan, Semmelbrösel, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer in einer anderen Schüssel.
  5. Tauche die Hähnchenfilets in die Eier und wälze sie dann in der Panade-Mischung.
  6. Lege die panierten Hähnchenfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und beträufle sie leicht mit Olivenöl.
  7. Backe das Hähnchen für 20-25 Minuten, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
  8. Lasse die Hähnchenfilets nach dem Backen kurz ruhen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Perfekt mit einem frischen Salat oder anderen Beilagen servieren.

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