Go Back
–+ servings
Apfelkrümel-Käsekuchen

Apfelkrümel-Käsekuchen – Einfaches Dessert für Jeden

Lass dich von dem verführerischen Apfelkrümel-Käsekuchen verzaubern, der mit einer samtigen Füllung und knusprigem Crumble begeistert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Butterkekse glutenfreie Kekse als Alternative
  • 100 g geschmolzene Butter nicht zu heiß
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 150 g Zucker Erythrit für kalorienärmere Version
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 200 g saure Sahne
  • 1 TL Vanilleextrakt Vanillepaste als Substitution
  • 2 Stück Äpfel geschält und gewürfelt
  • 1 TL Zimt
Für den Crumble
  • 150 g Mehl glutenfreies Mehl als Option
  • 100 g brauner Zucker
  • 80 g Haferflocken gemahlene Mandeln als Alternative
  • 100 g kalte Butter gewürfelt

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Springform
  • Schüssel
  • Nudelholz

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und Springform einfetten.
  2. Butterkekse mahlen und mit der geschmolzenen Butter mischen, gleichmäßig in der Springform andrücken und 10 Minuten backen.
  3. Frischkäse und Zucker cremig rühren, Eier einzeln hinzufügen, dann saure Sahne und Vanilleextrakt untermischen.
  4. Äpfel schälen, würfeln und mit Zimt vermischen, gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen.
  5. Käsekuchenmasse über die Äpfel gießen und glattstreichen.
  6. Für den Crumble Mehl, Zucker, Haferflocken und Butter mischen, bröselig verkneten und über die Masse streuen.
  7. Kuchen 45-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  8. Kuchen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen und anschließend 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 75mgSodium: 200mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Eier sollten Zimmertemperatur haben. Variiere die Früchte nach deinem Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!